杨凌果业创新中心依托陕西果树科学研究院有限公司运营，利用研究院有限公司的人才、资本等创新要素，统筹产学研创新资源，深化区校融合、科企融合，联合高校、科研院所和骨干企业，围绕创新链和产业链，集聚整合果业科研力量和创新资源，聚焦源头创新、成果中试熟化、应用技术推广、果业企业孵育等关键环节，建立以苹果、猕猴桃、葡萄、樱桃、柑橘、草莓为代表的现代生物育种技术研究、品种选育、试验生产和产业化应用创新体系，打造国际一流、国内领先的区域果业创新中心，推动杨凌成为国家果业重要战略科技力量。