国家林业局油用牡丹工程技术研究中心由国家林业局设立，依托西北农林科技大学承建。中心结合我国牡丹产业领域的重大技术需求，以培育壮大油用牡丹产业为目标，以现代生物技术、工程技术为手段，建立完善的牡丹种植加工技术产业链体系；通过技术集成和产品系统化，开展油用牡丹生产示范，建立油用牡丹产量与品质调控技术体系；通过与企业对接，促进油用牡丹产品与技术产业化和商品化，建立牡丹产学研创新平台。