陕西省现代牛业工程研究中心2010年10月由陕西省发改委批准成立，依托单位为西北农林科技大学动物科技学院，负责人为昝林森教授。主要开展以下研究：一是立足陕西、辐射整个西北地区，研究开发能够满足现代牛业转型升级和提质增效急需的关键生物技术；二是以市场为导向，开展具有重要市场价值的科技成果的工程化和系统集成；三是通过市场机制实现技术转移和扩散，为规模化生产提供成熟的先进技术、工艺及其技术产品和装备；四是通过对引进技术的消化吸收再创新和开展国际合作交流，促进肉牛、奶牛产业自主创新能力的提高；五是提供工程技术验证和咨询服务；六是为行业培养现代牛业方面工程技术研究与管理的高层次人才。